Den blanke eller matte side af aluminiumsfoliepapir kan bruges uden forskel på begge sider
Hvis aluminiumsfolie er det mest brugte aluminiumsprodukt i almindelige husholdninger, tror jeg ikke, at alle vil have noget imod det.Aluminium er et af de mest udbredte metalelementer i jordskorpen.Den har egenskaberne af let vægt, hurtig varmeledning og nem formning.Et tyndt stykke aluminiumsfolie har fordelene ved at blokere lys, ilt, lugt og fugt og kan bruges i vid udstrækning i fødevarer og emballering af medicin eller mange fødevareapplikationer.
Aluminiumsfoliepapir kaldes generelt for aluminiumsfolie, og nogle mennesker er vant til at kalde det tinfolie, men det er klart, at aluminium og tin er to forskellige metaller.Hvorfor har de dette navn?Årsagen kan spores tilbage til slutningen af det 19. århundrede.På det tidspunkt var der faktisk et industrielt produkt som stanniol, som blev brugt til at pakke cigaretter eller slik og andre produkter.Senere, i begyndelsen af det 20. århundrede, begyndte aluminiumsfolie at dukke op, men fordi duktiliteten af stanniol var dårligere end aluminiumsfolie Når fødevarer kommer i kontakt med stanniol, er det desuden nemt at få metalduften af tin, så den blev efterhånden erstattet af billigere og holdbar aluminiumsfolie.Faktisk har alle mennesker i de seneste årtier brugt aluminiumsfolie.Alligevel kalder mange mennesker stadig aluminiumsfolie for papir eller stanniol.
Hvorfor har aluminiumsfolie en mat side på den ene side og en skinnende side på den anden side?I fremstillingsprocessen af aluminiumsfoliepapir vil de store aluminiumsblokke, der er blevet smeltet, gentagne gange blive rullet og have forskellige tykkelser i henhold til behovene for forskellige produkter, indtil en film på kun omkring 0,006 til 0,2 mm er lavet, men til yderligere fremstilling For at fremstille en tyndere aluminiumsfolie vil de to lag aluminiumsfolie blive overlappet og fortykket teknisk, og derefter rullet sammen, så man efter adskillelse kan få to tyndere aluminiumsfoliepapirer.Denne tilgang kan undgå aluminium.Under fremstillingsprocessen opstår der rivning eller krølning på grund af at blive strakt og rullet for tyndt.Efter denne behandling vil siden, der rører rullen, give en skinnende overflade, og siden af de to lag aluminiumsfolie, der rører og gnider mod hinanden, vil danne en mat overflade.
Lyst overfladelys og varme har højere reflektionsevne end mat overflade
Hvilken side af aluminiumsfolien skal normalt bruges til at komme i kontakt med fødevarer?Aluminiumsfoliepapiret har gennemgået højtemperaturvalse- og udglødningsbehandling, og mikroorganismerne på overfladen vil blive dræbt.Med hensyn til hygiejne kan begge sider af aluminiumsfoliepapiret bruges til at pakke eller komme i kontakt med fødevarer.Nogle mennesker er også opmærksomme på, at lys- og varmereflektiviteten på den lyse overflade er højere end den matte overflades, når maden er pakket ind i aluminiumsfolie til grillning.Argumentet er, at den matte overflade kan reducere varmereflektionen af aluminiumsfolien.På den måde kan grillningen blive mere effektiv, men faktisk kan strålevarmen og lysreflektionen fra den blanke overflade og den matte overflade også være helt op til 98 %.Derfor er der ingen forskel på, hvilken side af aluminiumsfoliepapiret, der bruges til at pakke ind og røre ved maden ved grillning.
Vil sur fødevarekontakt aluminiumsfolie øge risikoen for demens?
I de seneste årtier har aluminium været mistænkt for at være relateret til demens.Mange mennesker er bekymrede for, om de skal bruge aluminiumsfolie til at pakke mad ind og grille, især hvis der tilsættes citronsaft, eddike eller andre sure marinader.Opløsningen af aluminiumioner påvirker sundheden.Faktisk, efter at have sorteret mange undersøgelser af aluminium i fortiden, er det faktisk konstateret, at nogle aluminiumsbeholdere vil opløse aluminiumioner, når de støder på sure stoffer.Hvad angår problemet med demens, er der på nuværende tidspunkt ingen sikker evidens for, at aluminiumsfolie og papir Brugen af aluminiums køkkenredskaber øger risikoen for demens eller Alzheimers sygdom.Selvom det meste af aluminiumindtaget i kosten udskilles af nyrerne, udgør langvarig ophobning af overskydende aluminium stadig en potentiel trussel mod nervesystemet eller knoglerne, især for personer med nyresygdom.Ud fra et synspunkt om at reducere sundhedsrisici, anbefales det stadig, at du reducerer brugen af aluminiumsfolie i direkte kontakt med sure krydderier eller fødevarer i for lang tid, og opvarmer det ved høj temperatur i lang tid, men det er ikke noget problem for alm. formål såsom indpakning af mad.
Indlægstid: Jan-05-2022